Ingredientes:

  • - 500 gramos de bonito en aceite (una lata)
  • - 2 huevos cocidos
  • - 3 cebollas medianas
  • - 4 dientes de ajo
  • - 1 cucharada de perejil
  • - 1 ½ vasos de aceite
  • - Masa de. Empanada

Preparación

Picar las cebollas y ponerlas a dorar en el aceite, añadir ajos picados y el perejil. Cuando esté dorado mezclarle el bonito previamente deshecho. Darle unas vueltas en la sartén.

Estirar la masa. Colocar el bonito y espolvorear con los huevos duros picados, cubrir, adornar y pintarla con huevo batido.

(También se le pueden poner unas aceitunas picadas, y un tomate que se fríe con el rustido.)